Slik blir du kvitt sukkersuget

Heiiiiia fra Trondheim

Jeg har tidligere laget noen oppskrifter på nettopp dette med ”slik blir du kvitt sukkersuget ” –helt ærlig så handler alt om å sette seg en plan, og deretter følger du planen din helt ut, så selv om jeg lager gode oppskrifter som kan erstatte suget av sukker, vil jeg nok anbefale dere alle om og bare snu litt på tankene sine.

Dette trenger du:

  • Mager kesam
  • Vannmelon
  • Sukkerfri saft
  • Kokosflake
  • 10 gram økologisk havregyn

 

Slik gjør du: 

Knus vannmelon i sukkerfri-saft og bland dette med mager kesam, eventuelt cottage cheese om du føler for det. Det blir litt tykkere og smaker mer som risgrøt om du kjører på med cottage cheese, liker du ikke klumpene da kan de også moses.

Her får du da en proteinrik og frisk liten meny som vil ta knekken på sukkersuget ditt som ofte kommer om kveldene – men husk, spiser du mye proteinrik mat kan jeg garantere at du vil våkne opp på natta fordi du må på toalettet.

”Overdose” av proteiner gjør at man tisses og svettes ekstra mye.

Håper dere liker oppskriften.

 

å omfavne våre sårbarheter er risikabelt

Å eie vår historie kan til tider være vanskelig, men ikke så vanskelig som å tilbringe livet vårt fra den. Å omfavne våre sårbarheter er risikabelt, men ikke like farlig som å gi opp på kjærlighet og tilhørighet og glede – det er de erfaringene som gjør oss mest sårbare. Først når vi er modige nok til å utforske mørket, vil vi oppdage den uendelige kraft vi sitter med.

 

økologiske spinat rundstykker – ferdig på 15 minutter

Hei dere, i dag kjører vi på med en helt ny oppskrift på brød erstatter. En super frisk, sunn og proteinrik oppskrift som gjør godt for magen og vil masse god energi utover dagen.

Jeg bruker mye spinat i maten min, men det er første gang jeg har brukt spinat rundstykker, og jeg kan bare si en ting – fanfuckingstastic!

Dette trenger du:

  • 200 gram cottage cheese
  • 100 gram mager kesam
  • 3 – 400 gram økologisk havregryn
  • Bitte litt mandel melk
  • 2 store never med spinet  -husk go vask den
  • 3 økologiske egg
  • 1 ts bakepulver

Slik gjør du: 

Du legger alt i en stor bolle og bruker stavmikseren slik at alt blander seg godt sammen, – men venter med bakepulver til du er helt ferdig med stavmikseren. Drysse over bakepulvere og elte det inn i røra på slutten. Lag deg rundstykker og dryss over litt salt på toppen før du setter de inn i ovnen i ca 8 – 10 minutter på 220 grader.

Thats it!

Rundstykkene blir veldig saftige og sprøe på utsiden, det har nok mye med at spinaten inneholder mye vann – i 100 gram spinat har du ca 92,7 prosent vann – sjukt! Nesten et lite grønt vannbad der altså.

Hvorfor spise spinat?

Spinat inneholder mye vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E og flere viktige antioksidanter, – som for eksempel karotenet lutein. Ifølge nyere forskning kan lutein beskytte mot grå stær og kanskje til og med mot aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD), sykdommer som begge angriper den gule flekken i øyet. Hva man ikke vet om maten man spiser ass, mat og næring er sykt gøy..

Ei lita fun – fact:

Viste du at spinat må skjæres opp med kniv av rustfritt stål, – bruker du vanlig kniv av jern vil den reagere med garvesyre i spinaten, og knivblad og spinat vil bli gjensidig misfarget, ekke det funny?

Håper dere liker de – ha en magisk søndag videre.

 

17 mai, random mennesker og Tinder ble nok en gang lastet ned.

Gratulere med dagen alle sammen, og en riktig så hangover 18 mai til dere alle,

Det har vært mye spørsmål rundt denne hvite dressen min, hvor den kommer fra, hva den koster – og hvem som står bak designet, så da kan jeg glali fortelle dere at denne billige dressen får du til under 1000 kroner, sitter skreddersydd på kroppen og kommer fra den aldri så deilige favoritt shappa Zara i Bogstadveien.

Jeg kan også meddele at denne ikke er hvit lenger, og at jeg muligens må kjøpe meg ny bukse etter tidenes 17 mai feiring, hei hvor det går kan du si.

Klokken 09:00

Men la oss da snakket litt om gårsdagen hvor vi startet det hele med et kjempesmell hos Maria og Erik klokken 09:00, eller det vil si alle andre startet da utenom Espen, – fordi Espen ville ta bussen, men bussen kom aldri – så da måtte han gå hele veien, men positiv som jeg er, var det bare og se på dette som ei lita power walk på morgen quisten.

Klokken 13:00 dro vi på Taket på Steen & Strøm, snakk om tidenes plass, helleminmåne for en fest.

Klokken 18:00 var jeg plutselig hjemme på kjøkkenet til noen jeg ikke kjenner, fikk servert kake av en mann i baroverkropp – og tok meg et glass vann.

Klokken 19:30 hoppet jeg inn balkongen til noen helt randome mennesker og fikk gratis vin, og ble tatt inn på totalettet av en gutt som plutselig skulle style håret mitt, men helt innerst så tror jeg han ville kline litt med meg, skulle bare gjort det ass, moro.. Og dere, jeg kan anbefale alle sammen og dra på fest med folk man ikke kjenner, livet ass-.

Klokken 21:20 havnet jeg plutselig på bordet til Lene og de igjen, men denne gangen var det på restaurant Sawan som ligger rett ved siden av SKAM ”skolen” på Frogner/Briskeby.

Denne restauranten er bare å anbefale om dere skal ut og spise i Oslo. Tror jeg mot slutten la an på ei veldig vakker dame, og spurte om jeg kunne få nummer hennes, og det fikk jeg også, men tør faen ikke skrive ass for vet ikke helt hva vi har snakket om… Helvete nå kommer angsten her……

Klokken 22:57 Hvor faen er vi på vei? Majorstua og en gebursdag til en helt random dude som vi sang for når klokken slo 24:00, kake var det også – fortsatt topp stemning på utebalkongen til denne herremannen.

Klokken 01:30 Tinder er lastet ned og Espen begynner og bli despo.

Klokken 02:00 Tinder er slettet, og Espen har nå lagt seg ( ALENE )

Takk for i år 17 mai, jeg hadde det jævla kjekt!

 

bergen intervjuer

Natt til 16 mai – 3,5 times søvn og rett opp igjen for å rekke flybussen som gikk klokken 06:00. Flyet går til Bergen klokken 08:00 hvor jeg skal gjøre noen intervjuer for så og fly hjem igjen i kveld – hei hvor det går!

Og om jeg rekker det så kommer min fantatiske oppussings mann for og setter inn mine egen designet dører som jeg skal ha under sengen, sava som jeg gleder meg til å endelig dele dette lille oppussingsprosjektet mitt med dere nå. Smarte løsninger ala 2018 style kaller jeg det.

I kvled må jeg må også pusse dress-skoen mine, men i stedet for og stryke skjorten kjøpte jeg heller en ny pologenser, for håpe ikke det blir alt for varmt i morgen.

Neste år håper jeg på å kunne gå i bunad, for det er virkelig ikke noe som er finere enn gutter og jenter i bunad. Norge ass, fine fine Norge. Jeg tror rett og slett ingenting er flauere enn og gå hjem fra et one night stand i bunad klokken 11:00 den 18 mai, kan dere tenke? Jeg dør ass. Det skjer hvert fall aldri meg….

( tror jeg )

 

slik lager du hjemmelaget speltbrød til 17 mai frokosten.

Hvorfor ikke lage verdens beste speltbrød til 17 mai frokosten? Det er fryktelig enkelt og alle rundt bordet kommer til og skryte deg opp i skyene etter de har smakt på dette brødet.

DETTE TRENGER DU TIL 3 STORE BRØD: 

  • 1 kg siktet spelt
  • ½ kg finmalt spelt
  • ½ kg grovmalt spelt evt 2 ss honning
  • ½ pk gjær
  • 3 ts salt
  • 1,6 – 1,7 liter vann
  • SLIK GJØR DU: 

    Bland sammen de tørre ingrediensene. Bruker du fersk gjær, blander du gjæra ut i lunkent vann. Velger du å bruke honning, blander du også denne i vannet.

    • Ha væsken i melet.  Eltes til du har blandet ingrediensene, men ikke så fort og så lenge, maks 10 min med kjøkkenmaskin.

    • Dekk til deigen med plast eller bakeklede. Heves i 2-3 timer i romtemperatur. (Om du setter deigen til heving på kjøkkenbenken over natten, kan du bruke kaldt vann, og redusere gjærmengden til 1/3 pk.)

    • Elt deigen litt, før du har den over i brødformene. (Til denne oppskriften er det brukt 2 liters former. Har du mindre brødformer, kan du fordele deigen i 4 former) Dette er en litt løs deig, som du «heller» i brødformene. Brødene heves til nesten dobbel størrelse. Stekes på 190 grader på nederste rille i cirka 1 time.

    • Husk og avkjøle brødet. 

PÅLEGG:

  • Bytt ut bacon med serrano skinke, det er sunnere og smaker mye bedre. Skinken blir like crispy som bacon.
  • Avocado, ha alltid avocado tilgjengelig.
  • Tomater, masse tomater.
  • Ost – favoritten til vinen er den spanske manchego osten.
  • Cottage cheese i omelet – oppskriften her. Bare droop eggnudlene.
  • Speilegg go hard kokte egg er et must til serveringen.

TIPS:

  • Jeg drysser over økologisk havregryn når det nermer seg slutten av steikingen.
  • Du kan også lage økologisk proteinrundstykker oppskrift her – eller proteinmuffins av banan, – oppskrift her.
 

Hva skjedde med Eurovision Song Contest på lørdag?

Glad solfylt mandag dere,

Hvor deilig er ikke den følelsen når man kan ta med seg frokosten og kaffen ut på balkongen klokken 7:30 og følge med når hele Oslo våkner opp? Jeg elsker virkelig denne varmen vi har om dagen. Tenk at i natt sov jeg med døren oppe, hvem hadde trodd man turte og gjøre noe sånt i 2018 midt i Oslo sentrum. Sykt digg hvert fall.

Eurovision Song Contest

Hva skjedde med Eurovision Song Contest på lørdag? Jeg må ærlig innrømme at jeg syns Israel hadde et morsomt,  – og til tider et litt fengende bidrag med sin egen vir av fugledansen ( kvakk, kvakk, kvakk i Tokoy version) men at den vant skjønte jeg ikke noen ting av – Det er jo en låtskriver konkurranse og at Netta Barzilai synger om wonder woman som overvinner mannen, eller rettere sagt, sangen har blitt hyllet for å ta opp seksuell trakassering og #Metoo-bevegelsen, og ingenting har vel mer makt i 2018 enn nettopp dette budskapet, så om man skal gå ut fra det så forstår jeg at den vant, og der er jeg også enig, – heiiia heiiia, men at det var den beste sangen er jeg ikke enig i.

Mine favoritter var:

  1. Kypros med Eleni Foureira –Fuego.
  2. Østerrike Cèsar Sampson – Nobody but you.
  3. Sverige Benjamin Ingrosso – Dance You Off.
  4. Frankriket – Madame monsieur – Mercy.
  • Og Norge – Thats not how you write a song!

Nyt mandagen – Nytt treningsprogram lages nå til dere 😀

 

Proteinsalat, perfekt for deg som vil stramme opp, – eller ned i vekt.

Jeg har laget tidenes salat som passer perfekt etter en god treningsøkt, eller om du ønsker og servere en fantastisk deilig salat til gjestene dine i sommer er denne og anbefale på det sterkeste. Den inneholder gode karbohydrater, rik på riktig fett og høyt proteininnhold.

Om du skal servere denne salaten med vin kan jeg anbefale en tørr hvitvin, eller en veldig lys rosévin, – da har du en sikker vinner! Drikker du ikke vin, anbefaler jeg et skikkelig stort glass med iskald Pepsi Max.

DETTE TRENGER DU:

  • 200 gram laks / kan byttes ut med kylling om du ønsker det.
  • 100 gram fullkorns eggnudler
  • Brokkoli
  • Et egg
  • Ruccola
  • Cherry tomat

SLIK GJØR DU:

  • Stek laksen i steikepannen, eller i ovnen på 200 grader i ca 8 minutter.
  • Dryss over litt hvitløk og sitron pepper.
  • Eggnudlene koker du opp mens du kutter salaten.

TIPS:

  • Du kan også legge i mango og eple for og gjøre salaten enda mer forfriskende, og knuser du mandler og dryser over er det bare helmax!
 

Litt skummelt, litt vilt og 100% uten filter!

Glad weekend nok en gang dere,

I disse dager jobber jeg med noe sykt spennende og morsomt,  – og jeg gleder meg så til jeg for lov og dele dette med dere. Litt skummelt, litt vilt og 100% uten filter. Håper resultatet blir noe dere liker, og vil følge med på videre <3

Min helg skal jeg tilbringe hjemme, pusse litt opp og gjøre litt papir-arbeid samt lage treningsplaner og kostholdsmenyer til dere. Jeg har en ny meny som jeg skal dele med dere fortløpende, smakte så sinnsykt godt, enkel og lage og perfekt for deg som vil stramme opp, eller ned litt i vekt. Proteinrik liten jævel kan du si, – bare og glede seg.

NEW MUSIC – FRIDAY

  • Selena Gomez – Back To You.
  • Meghan Trainor – Let You Be Right
  • Rita Ora, Cardi B, Bebe Rexha & Charli XCX – Girls
  • Campsite dream – Torn
  • Campsite dream – Save tonight
  • Felix Cartal – Mood
  • Kylie Minogue – Stop Me From Falling
 

Dette kan du spise om du ønsker og stramme opp til sommeren ( proteinsalat med laks )

Ladida campers,

Håper livet skinner og solen steiker i ansiktet. I går lagte jeg kanskje tidenes beste, – og letteste proteinsalat til middag. Billig, sunt og helt genialt om du ønsker å stramme opp litt nå mot sommeren. Jeg vil også anbefale å koke opp litt (50 gram) fullkornsnudler som du kan ha i salaten om du er ekstra sulten.

Hvor deilig er det ikke å kunne ta middagen ute på balkongen i dette været. Nå koser vi oss jævler!

DETTE TRENGER DU:

  • En halv avocado
  • Crispy salat
  • Ruccola
  • Tomater
  • Mager cottage cheese
  • 200 Laks
  • Litt brune bønner.
  • Brokkoli

SLIK GJØR DU:

  1. Tidenes letteste protein salat å lage. Stek laksen i ovnen eller i steikepannen, gjerne i kokosolje – laksen smaker mye bedre når det stekes i kokos, og det samme gjør brokkolien også derfor steker jeg disse sammen.
  2. Ellers kutter du bare opp salaten og legger den i en bolle sammen med de grønnsakene du selv ønsker.
  3. Jeg vasker bønnene før jeg varmer de i gryta, og deretter legger jeg dem i salaten.