Tusen takk alle sammen.

Hei dere, party time!

På torsdag fikk jeg beskjeden at jeg var kommet videre i Vixen Influencer Awards, tenk det da? Jeg er kommet helt til finalen takket være dere <3 Hadde dere bare vist hva dette betydde for meg innerst inne i hjerterota! Jeg er så glad. Tusen tusen takk for hver en stemme.

I år er det 10 år siden jeg begynte å blogge, og jeg hadde virkelig aldri trodd at jeg skulle blogge så lenge som jeg har gjort, eller fått møtt eså mange fantastiske mennesker på veien. Man vet virkelig aldri hva som kan skje om man bare kaster seg ut i ting.

Da jeg startet å blogge ble jeg sett ned på av andre gutter og jenter fordi jeg tok bilder av meg selv på gate og gjorde noe som ingen andre gutter gjorde. I dag, 10 år senere vil alle blogge og ta bilde av seg selv, the ironi!

Jeg vil nok ikke det samme med bloggen i dag som jeg ville for 10 år siden, nå er jeg blitt tryggere på meg selv og hva jeg driver med, og hva dere liker og det føles bra. Jeg får mange spørsmål om hvordan man begynner å blogge, så keep in mind, da jeg begynte hadde jeg ingen å spørre, så kast dere ut av komforsonen, og kjenn litt på følelsen av å ikke helt vite hva dere driver med, det er en veldig lærerik og fin følelse.

Nok en gang, tusen millioner takk for støtten <3 Håper jeg ser noen av dere på prisutdelingen den 4 februar.

 

Næringsrik middag for 2 til under 100 lappen!

Hei dere!

I dag skal dere få en helt fantastisk liten kjapp middag som passer perfekt til etter trenig. Sunt, kjapt og billig og total prisen for denne middagen er 45 kroner pr person, for 2 middager blir det 90 kroner. Så ikke kom å fortell meg at det å spise sunt er dyrt, he he. Jeg har en løsning på det meste.  I denne middagen får du i deg gode karbohydrater, bra fett gjennom avocadoen og mandlene, og masse proteiner i kyllingen. All mat her er handlet på Rema 1000 ( ikke sponset)

Brokkolien steker jeg bare litt på hver side, eggenudlene tar 3 minutter å varme opp og kyllingen er ferdig innen 5 minutter. Føler du dette blir litt tørt, da drysser du over litt kikkoman ( den som inneholder mindre salt ) Og vil du ha enda litt mer proteiner i kosten, da legger du over litt mager cottage cheese, og ja det smaker helt fantastisk <3

Mandlene kutter du opp i biter og drysser over på slutten, eller om du ønsker så steker du de mandlene i stekepannen.

Dette trenger du:

  • En brokkoli.
  • En pakke med kylling filet.
  • En halv pakke med fullkorns eggenudler.
  • En avokado.
  • 10 gram med mandler.

XX

 

Emma Ellingsen, født i feil kropp til riktig tid!

Følelsen av å bare vil gjemme seg bort fra alt og alle har aldri vært så nær som den er om dagen. Uansett hvordan man tolker et bildet, eller en oppførsel gjennom en linse på sosiale medier så vet man aldri hvordan et menneske føler innerst inne.

Er det en ting jeg prøver på gjennom sosiale medier så er det å ikke klage, sutre eller være negativ, for det hjelper rett og slett ingen. Men jeg har mine dager hvor jeg helst ikke vil eksistere. Noen ganger vil man bare legg et lokk på ting, ta en veldig dypt pust og si, just let go og la ting kommer om det er det som meningen.

Har du noen gang tenk over ordene som faller ut av munnen din? Ofte leser man, eller hører man om mennesker som prøver å finne seg selv, men hva ligger igrunnen i disse ordet, eller hva er meningen med livet? Om jeg hadde fått en krone for hver gang jeg selv hadde brukt disse ordene, kunne jeg pensjonere for lenge siden, ha ha.

Vet dere hva jeg kunne ønske? Jeg kunne ønske jeg fikk muligheten til å fortelle den yngre genrasjonen vår hvor utrolig viktig det er at de er akkurat sånn som de er. Ta Emma Ellingsen for eksempel.

Helt siden jeg så henne for første gang i serien: Født i feil kropp, skjønte jeg hvor viktig hun kom til å bli i Norge. Vi er et utrolig lite land og ofter er vi redd for det som virker «annerledes», men husk Emma er ikke annerledes. Det er vi som har lagt et stempel på hva vi mener er annerledes. For meg er Emma en helt normal jente som av en eller annen grunn ble født i feil kropp til riktig tid, og har fått i oppgaven å lære oss om noe som er helt nytt for mange mennesker. Men annerledes, det er hun ikke!

Og kjære fine ungdommer der ute. Om du skulle føle deg «annerledes» så er det utrolig viktig at du skjønner at du ikke er det. Det finnes ingen feil hos deg, du har din stemme og du har din plass, noen ganger må man bare grave litt dypt og kaste noen gamle bøker før du kan inta hovedrollen på scenen.

 

Dine matvaner styres av dine tanker og atferdsmønster!

Hei dere,

I dag tenke jeg vi skulle kjøre på med et nytt HIIT program ((High Intensity Interval Training) og forklare litt rundt denne treningsformen som bare blir større og større.

HIIT bevarer også muskelmassen mye bedre enn tradisjonell cardio – midt i blinken for deg som er på konkurransediett eller trener mye styrke og vil bevare mest mulig muskler samtidig som du går ned i fettprosent.

Fordeler:

  • Økt forbrenning
  • Økt produksjon av veksthormoner
  • Forbedret insulinfølsomhet
  • Økt utholdenhet
  • Forbedret styrke

Et program du kan teste ut er denne:

  • Oppvarming – 5 minutt
  • Sprint – 1 minutt
  • Gange – 2 minutt
  • Gjenta til du har hatt 5-8 løpedrag

Setter farten på 14 når du løper og 6 i fart når du går. Jeg er kanskje litt bedre trent enn noen av dere ,så jeg kjører farten på 18, så om du klarer å pushe deg litt så DO IT!

Det finnes mange varianter av HIIT, du kan også løpe i 40 sekunder og ha pause i 20 sekunder. Lengden på intervallene varierer av din fysiske form, men målet med HIIT-treningen er at du i løpet av øvelsen skal komme opp mot 90 % av makspulsen din. Prøv deg frem og finn en metode som funker for deg!

Min favoritt er DENNE!

Det er en ting veldig mange glemmer når man trener, og det er at du trener deg selv. Høres det rart ut?

Når du gir opp på treningen og tenker , 2 minutter til, men da gidder jeg ikke mer. Neivel, men da får heller ikke kroppen DIN noe mer utbytte av det du holder på med heller.

Du er din egen stopper for din egen utvikling, enten om det gjelder trening, jobb og drømmer du har satt i livet. Er målet og drømmen i fokus nok, ja da får du det til også.

Og husk:

Dine matvaner styres av dine tanker og atferdsmønster!

 

Frykten av å være helt alene!

Heiiiia, og endelig mandag noe som betyr ny uke med masse inspirasjon på både kjøkkenet og på treningsfronten, og kanskje på Tinder om man er heldig, men akkurat der hadde jeg ikke holdt pusten så alt for lenge, he he.

I går møtte jeg en mann som lurte på hvordan man bugger opp selvtilliten sin, og det mine damer og herrer tenkte jeg vi kunne snakke litt om i dag.

Det er selvsagt forskjellige fra person til person, men jeg tror det ligger en likhet hos de fleste. Men jeg kan bare snakk for meg selv og for meg handler det om å pushe sin egen komfortsonen. Gjøre ting du virkelig ikke hadde trodd du turte å gjøre.

Fra den minste lille tingen som å kjøre t-banen alene i Norge, til å kjøre t-banen alene i utlandet.

I jula var jeg i Barcelona, og en av de tingene som har vært litt skummelt for meg var nettopp dette å føle på følelsen av å være helt alene i en by, ta t-banen alene, sette meg på en kafe alene og bare kjenne på følelsen av, her er jeg, ALENE i en verden hvor ingen kjenner meg.

I det øyeblikket jeg gjorde dette, kjente jeg på følelsen av frihet og alt av redsel forsvant på sekundet. Jeg ble rett og slett «voksen» på en ny måte.

Tenk at jeg hadde laget min egen redsel på noe jeg aldri en gang hadde opplevd, hvor sykt er ikke det? Og dette gjør vi mennesker daglig, vi tror ting er skummelt, vi tørr ikke ta sjanser fordi vi allerede har laget en form for fasit, og dette er hva jeg kaller ”fakenews” eller ”fakefasit”

Jeg ble så tøff, og jeg kjent at jeg ikke ville møte noen andre, jeg ville reise alene, møte nye og spennende mennesker, og tenk dere, i mange år har jeg virkelig kjent på frykten av å være helt alene i en ny by/land. Jeg vet med meg selv at i år skal jeg pakke kofferten, og reise helt alene og bare være, snakke med fremmede, og mulig dra på en date i et nytt og spennende land, hvorfor? Fordi jeg kan.

Eller kanskje det gjelder klær, for hvem er det du pynter deg for? Deg selv, eller en annen person? Jeg gjør det for meg selv og for å føle meg bra.

Denne frakken her kjøpte jeg på fredag, og den tar sin plass for å si det sånn, og her vet jeg nok mange ville sagt, okay denne jakken hadde jeg aldri turt å gå med, mitt spørsmål er da, hvorfor ikke? Hvorfor bryr du deg om hva andre mener om hva du har på deg, kjøper du klær til deg selv, eller til andres meninger?

Mitt tips til dere i dag er å gjøre noe dere ikke tror dere tørr å gjøre, og om det ikke går helt etter planen, så er ikke det så farlig, målet her er å bare gjøre det for din egen del, ikke for noen andre.

Dette er hva som bygger min selvtillit, men husk det er veldig stor forskjell på selvtillit og selvbildet.

» Selvtillit er individets tiltro til sin evne til å prestere. Det kan handle om arbeid, skole eller sosiale sammenhenger. Selvtillit kan variere fra dag til dag og kan endres gjennom bekreftelse utenfra, eller også endres under for eksempel alkoholpåvirkning. Selvtilliten kan trenes opp. Mange forveksler begrepet med selvfølelse »

Selvfølelse eller selvaktelse, selvbevissthet, er å akseptere seg selv som den en er, og være bevisst sin egen verdi. Begrepet selvfølelse brukes i psykoterapi, men også i dagligtale. Lav selvfølelse gjenkjennes med usikkerhet, selvkritikk og skyldfølelse.

 

10 år med blogging, takk for meg!

I det siste som dere sikkert har skjønt har det blitt mest deling av trenings tips og sunne mat oppskrifter. Jeg har gått litt bort fra blogge ”sladder” og hvordan jeg har det, dette er helt sikkert litt kjedelig for noen, og en lykke for andre. Ha ha.

For min egen del føles det veldig godt og ikke representere en ”seoghør” utgave av meg selv gjennom det å skrive blogg. Jeg er en veldig privat person, som merkelig nok liker å dele personlige ting. Jeg vet dette kan oppfattes veldig rart, men la meg prøve å forklare det litt bedre.

Jeg har i år blogget i 10 år, tenk det da! 10 fuckings år, wow!

Bloggen har i løpet av disse 10 årene gått fra humorblogg – herreblogg – moteblogg, men føler livstilsblogg er en fine rettning hvor jeg nå kan sette et tydelig pungtum bak.

Jeg har hatet det, vært redd, brukt masse tid og gråt over stygge kommentarer som fremmede mennesker har lagt igjen, ikke ville dele mer av meg selv, kjent på følelsen av både angst og sosial angst som er vanlig å få når man åpner seg opp i en verden hvor man ikke helt vet hvem man treffer.

Plutselig en dag står du der, og alle vet hvem du er, men du er fortsatt den gutten som satt på rommet foran dataen, og bare ville dele erfaringer og følelser. Hvorfor? Det lurer nok mange på, og selv jeg har lurt på det mange ganger. Hvorfor deler jeg så mye av meg selv når jeg i løpet av disse 10 årene har fått så mye negativt tilbake?

Det har selvsagt vært utrolig mye positiv også, men dessverre setter de negative kommentarene seg hardere enn de fine, og det gjør automatisk at man begynner å tro på de slik at de utvikler seg til en realitet som faktisk ikke eksisterer.

Men så kommer det kommentarer som dette:

Tusen takk Espen!

Du er en skikkelig hverdagshelt

Du hjelper vanvittig mange med å være deg selv og det må være en sykt digg jobb ”

“ Jeg har nettopp begynt på treningsprogram ditt, og har allerede gått ned 4 kilo på uke 3, takk for motivasjonen ”

“ Hei kjære Espen, Etter jeg har fulgt deg i 6 mnd og fått masse info om kosthold og trening. Kan jeg nå edelig krysse bort mine mål for vektnedgang! Takket være dine supre mat tips og treningsglede, kan jeg endelig leve et lettere liv og er super stolt av å ha gått ned 22 kg “

Og det er tilbakemeldinger som disse som får meg til å forsette med å dele av meg selv, og grunnen er veldig simpel. Jeg har vært der selv.

I min tid hadde jeg ingen blogg jeg kunne lese, ingen mennesker jeg kunne forholde meg til når det kom til kunnskap med trening og mat, eller det å snakke om dype følelser og selvhat og ikke ha troen på seg selv.

Da jeg åpnet snapchat kontoen min slik at alle kunne sende meg melding skjønte jeg hvor mye inntrykk og påvirkning man faktisk kan ha i andres liv.

Dette er konklusjonen jeg har kommet frem til etter 10 år med blogging: Å blogge har ingen betydning lenger om jeg ikke kan brukes til betydning for andre.

 

Chipotlepanert torsk med kålsalat

Hei kompiser,

Om du er en av de som elsker taco på fredager med familien, har jeg lyst å dele en meny som smaker så godt og gir en følelse av sommer midt på den kaldeste vinterdagen i januar.

Det er veldig mange som er skeptisk til fisk, og spesielt ungene så derfor finnes det noen små triks dere kan gjøre for at fisken blir litt mer spennende, chipotlepanert torsk med kålsalat og fullkorns tortillas eller bruk spelt lomper.

Dette er faktisk en av mine favoritt menyer og denne går det veldig mye av. Husk at du kan kjøpe frossen fisk også, det er litt billigere enn den du får i fiskedisken om du er på budsjett.

Du trenger til to personer:

300 gram torskefilet.

1/5 pakke glutenfri panering.

300 gram finstrimlet hodekål / eventuelt lag den selv.

1 pakke sesamfrø.

1 pakke speltlomper / eller fullkorn tortillas.

½ vårløk

½ koriander.

1 stk lime.

Slik gjør du:

Sett stekeovnen på 200 grader.

Finn en ildfastform og legg i litt olje i bunnen, før du deretter legger i torsken.

Bland halve pakken med panering, sesamfrø, chipotlemiksen og litt salt i en skål. Fordel dette over fisken og legg over litt smør på toppen.

Finhakk litt koriander og vårløken, bland det sammen i en stor skål. Vend inn den finstrimlede hodekålen og legg over en halv boks ( 200g ) mager kesam. Bland alt godt sammen. Tilsett salt og pepper om du føler for det.

Tortillas av fullkorn / speltlomper: Pakk de inn i aluminiumsfolie og varm de i ovnen 2-4 minutter.

Lime: Kutt de i båter, og server de til retten.

Sunt, godt og billig.

Vintips: Hvitvin (tørr) eller en lett rosévin.

Eller vann som jeg bruker.

 

The monster inside me!

Hei og hopp dere,

Det er sykt gøy å få tilsendt feedback fra dere nå som dere kjenner at kroppen har begynt å forandre seg etter at livsendringen er satt i gang, for det er jo det dette handler om, livsendring! Husk at det er aldri for seint å begynne på et litt sunnere og sprekere liv.

Selv kjører jeg mitt egent løp i jan/feb. Jeg har som regel alltid to hvit måneder i året, og mot slutten av januar kjenner jeg kroppens forandring, det er en fantastisk følelse. Uten om det kan jeg også fortelle at huden ser mye bedre ut om man dropper alkoholen, og får inn mer søvn enn vanlig. Og det beste av alt er at man blir et monster på trening, ikke kødd engang. Jeg har aldri vært så sterk eller sprek som jeg er nå, er ikke det litt rart med tanke på at jeg er eldre enn hva jeg var for to år siden, ha ha. Sist jeg tok testen hadde jeg en alder på 25 år, det i seg selv er virkelig rått, kanskje alderen forsatt er på 25 nå to år etter testen ble tatt.

Jeg har tenkt å utfordre meg selv med veldig mye i 2018. Jeg føler dette er utfordringens år, hvor alt kan skje om man bare kaster seg ut i utfordringens som kommer. Så i stedet for å tenke på spørsmålene og utfordringene som kommer, just do it! Hva kan skje liksom? Du kan falle, men da er det bare å hoppe opp igjen på hesten og kaste seg ut i neste utfordring som kommer. GØY! Livet er for kort til å overtenke på alt, hilsen han som tenker på ALT! Ha ha.

Levis 501 bukse finner du HER ( annonselenker ) T-skjorte HER ( annonselenker )  Jakke HER ( annonselenker )

 

Cheeseburger med ovnsbakt mandelpoteter.

Okay folkens.

Tidenes beste lørdagsburger-meny kommer på ”lillelørdag” aka i dag! For hva smaker ikke bedre etter en super treningsøkt enn en saftig god og sunn cheeseburger meny, nam nam.  Jeg har to favoritter innen mat, pizza og hamburger, ingenting slå denne nytelsen, omg!

Jeg gikk i over ti år uten å spise hamburger fordi jeg trodde dette var kjempe usunt, og det stemmer ikke en plass. Både pizza og hamburger kan være super sunne middager, men alt handler om hvordan du lager de. Pizza eller burger på en onsdag? Ja, TAKK.

Denne burgeren er en cheeseburger med ovnsbakte mandelpoteter, eller kjendis poteter som jeg kaller fordi dem er litt dyrere enn alle de andre potetene, ha ha.

Dette trenger du:

400 gram med elg eller karbonadekjøttdeig.

400 gram mandelpoteter.

Crispy salat eller spinat.

En Tomat

En Rødløk

30 gram (en osteskive) jeg liker best den lette fra Norvegia.

Slik gjør du:

Kutt mandel / kjendis potetene i små båter og legg de på et bakepapir. Bland de inn i litt olje og dryss over litt salt og pepper. Sett de inn i ovenen på 230 grader i ca 15/20 minutter.

Kutt opp løken, tomaten i tynne skiver. Skyll crispy-salaten eller spinaten i vasken.

Del kjøttet inn i 200 gram hver. Legg de på ovenen og du velger selv om du vil ha burgeren medium eller godt stekt. Legg over skiven med ost på slutten.

Hamburgerbrød kjøper du i fullkorn på butikken, eller lager det selv hjemme.

TIPS: Om du steiker tomaten og løken i steikepanna sammen med litt kokosolje blir smaken helt fantastisk på burgeren etterpå.

Nå er det spinning time på meg.

Happy meal folkens, stor klæm

XX

 

TV-Innspilling og nytt treningsprogram.

God morgen mine fine,

Jeg starter dagen i dag med en intens og effektiv treningsøkt som virkelig svir der den skal, og om litt blir tv-innspilling på kjøkkenet, «keeping up with the kitchen, tror dette blir veldig bra.

I kveld kommer Mia på besøk, hvor jeg skal trene sammen med henne, og lære henne 15 minutters økten som virkelig har blitt en av mine favoritter. Tenk det da, 15 minutter, og du er ferdig for dagen. Dette er noe alle kan gjøre, uansett hvem eller hvor du er i verden, ALLE KAN!  Er det for tungt, gjør det i deres tempo. Det prg finner dere HER!

Vet dere hva jeg drømmer om? Å reise rundt i Norge for å trene og hjelpe mennesker som ikke helt forstår seg på mat og trening. Følge de opp og slik at de kan få frem det beste potensial. Få bort negative tanker som de kanskje har, og hjelpe de med å presse grenser som de trodde var umulig. Det er min store drøm. Tenk noe så fantastisk å få lov til å hjelpe andre slik at de kan få oppnå den suksessen som ligge rett foran de.

Jeg har i det sist tenke, jobbet, tenke enda mer og prøvd å knekke utallinge tanker på hvordan jeg kan få dette til å skje, og jeg har kommet meg litt lenger, men  av en eller annen grunn stopper det. FAEN! Men på samme måte som jeg sier til mine kunder,Ikke gi opp, det kommer når man minste venter det.

Nå kommer snart tv-teamet her, så jeg må legge i litt gel i håret. Men her kommer det diggeste treningsprogrammet. Og er det slik at dere ikke forstår hva jeg mener, da Youtuber dere navnene på øvelsene. Da kommer det opp med en gang.

Runde 1.

Sett tredemølla på 10.0 på hastighet, løp i 20 sekunder og skru den opp til 11.0, så løper du i 20 sekunder til og skrur opp til 12,0 i hastighet. Slik forsetter du uten stopp helt til du kommer til 20.0 i hastighet. Deretter tar du hastigheten ned på 06.0 og går i et par minutter

Runde 2.

Sett tredemølla på 10.0 på hastighet igjen, men denne gangen skal du løpe i 20 sekunder, så hopper du av tredemøllen i 10 sekunder. Hopp på tredemøllen igjen, skru den opp på 11.0 i hastighet og hopp av etter 20 sekunder. Slik forsetter du runde 2 helt til du kommer opp til 20.0 i hastighet.

Føler du at 20.0 er for voldsomt for deg, da gjør du dette programmet etter din kropp. Men husk at målet her er å presse seg selv. Det skal svi mot slutten, og bare vent til runde 3. BOOM! Gøy!

Runde 3.

Fem øvelser skal utføres her.

20 sekunder på hver øvelse. 5 runder skal utføres før hele programmet er utført.

  1. Høye kneløft
  2. Mountain climber
  3. Burpees
  4. K.Swing ( kettlebell swing)
  5. Abs ( magetrening )
  • 20 sekunder høyekneløft, 40 sekunder pause.
  • 20 sekunder mountain climber. 40 sekunder pause.
  • 20 sekunder burpees, 40 sekunder pause
  • 20 sekunder K.Swing , 40 sekunder pause
  • 20 sekunder Abs , 40 sekunder pause

Tips: 

Jeg pleier å skrive opp alt på et papir og etter hver øvelse tar jeg en strek foran øvelsene, da klarer jeg å holde oversikt på at 5 øvelsene blir utført.