JEG FLYTTER HJEM!

God mandag og farvel til både ferie og våkenetter med Netflix & chill!

Det er nå jeg skal fortelle dere hvor fantastisk ferien min har vært, alle destinasjonene og menneskene jeg har vært så heldig og få møte gjennom sommeren, men sannheten er at denne sommeren har vært helt forferdelig med tanke på bo situasjon. Noe som har gjort meg stresset, trist og rett og slett mistet mye av kreativiteten til å blogge, dele og inspirere.

Leiligheten min skulle vært ferdig i mai, tenk det! Nå er det siste uken i juli og endelig kan jeg få flytte hjem, og det føles veldig rart etter å ha bodd i en koffert siden jeg kjøpte den i april. Utenom å bo i et oppussing objekt har jeg bodd på sofaen hos en kompis, og de siste ukene har jeg fått låne leiligheten til to venner som er på ferie.

Men i dag skal jeg med andre ord flytte hjem og begynne mitt nye liv, i min nye og ferdig oppusset leilighet. Så nå håper jeg dere gleder dere til mye inspo av farger, sofa, gulv, kjøkken og marmor. I kveld skal jeg kose med på balkongen igjen.

Vi ses på Instagram & Snapchat @Espenhilton

'

Honningmelon fylt med proteiner!

God helg fine mennesker.

En god sommer er som regel fylt opp med gode venner og servering av deilig og frisk mat. Et av min favoritt måltider er frokosten man har sammen med venner på sommer hytta eller på reise rundt om i verden. Men frokosten hjemme i Oslo kan være like god og spennende om man bare er litt kreativ så i dag serverte jeg denne deilige frokosten varianten til et par heldige venner. Den er så frisk og god og tar deg bare to minutter så er den klar.

Jeg har fylt honningmelonen opp med gresk yoghurt med kokos som inneholder 29 gram proteiner, en halv banen, litt kokosflak, økologiskhavregryn og hjemmelaget granola

Du tar ut frøene og tømmer den greske yoghurt inn, etterpå legger du over banenen og det du ønsker din “frokost” skal inneholde.

   

'

ART OF STYLE!

Heiia darlings

Det er Sommer, sol og vi alle kjenner at ferien virkelig er slått inn. Jeg prøver å komme på med spennende blogg poster og kunne sikkert blogget om næringsrik og lette mat oppskrifter på budsjett hver eneste dag, men så kom kompisen min Stian på besøk og han tipset meg om en helt genial app. Denne appen er gratis og perfekt om man trenger litt tid for seg selv på hytta, i sol-veggen eller sammen med dine kjære. Du kan koble telefonen opp til fjernsynsapparat sånn at alle kan se sammen.

Dette er hvertfall en app hvor du/dere kan streame helt fantastiske dokumentarer om menneskene på innsiden av en verden fylt med kreativitet. Jeg er virkelig besatt. Den neste dokumentaren jeg skal se er Art of style med Georgia O’Keeffe. Hun var en amerikansk malerinne, anerkjent som en av 1900-tallets største amerikanske malere innen den modernistiske tradisjonen.

Her finner dere siden. og det er gratis.

Vi ses på snapchat og instagram @EspenHilton

Hjemmelaget granola -i proteinbolle

Glad mandag dere.

Herregud, på fredag sa jeg til meg selv – Espen, nå tar du deg en liten bloggpause i noen dager, det er tross alt ferie og du trenger å roe deg noen hakk ned, mulig jeg er litt sliten etter all oppussingen og budsjett som skal gå opp i opp!

Du vet når du har en kul ide, setter den i gang og når resultatet nærmer seg så er budsjettet dobblet opp og du bare, faenihelvete! Ja, jeg har lært en del ting når det kommer til oppussing for å si det sånn.

Sjekk alltid referansen til de som skal gjøre jobben. Få alltid en riktig pris og for all del husk at oppussing koster alltid mer enn hva du har beregnet. Men nå er leiligheten snart ferdig om noen dager og jeg gleder meg så til å flytte inn etter nesten tre måneders i en sponset koffert.

Men mat og sunnhet gjør meg veldig glad og spesielt hjemmelaget mat, så hva med en sunn hjemmelaget gronola som er dyppet i proteiner og økologisk havregryn.

Dette trenger du:

  • 200g økologisk havregryn
  • 50g linfrø
  • 50g solsikkekjerner
  • 50g seasamfrø
  • 50g gresskarkjerner
  • 150g grovhakkede nøtter (mandler, hasselnøtter, valnøtter.
  • 25g sukrin
  • 1dl frukt juice
  • 1ss nøytral olje
  • Flytende honning (ca. 1/3 av flasken)
  • 100g tørket frukt eller bær

Du velger i grunnen de nøttene du selv liker.

Rør sammen alt det tørre med unntak av sukrin og tørket bær. Tøm juice, smør, sukrin og honning i en gryte, og varm opp til alt er oppløst. Hell blandingen oppi det tørre og rør godt sammen.

Bland sammen ingrediensene med unntak av de tørkede bærene, og fordel jevnt over en langpanne med bakepapir. Bak / rist blandingen midt i ovnen på 140–175 °C i 45–60 minutter. Rør om med en øse iblant (cirka hvert 10-15 min) slik at blandingen får en jevn brunfarge og du unngår at den brenner seg.

Server med mager kesam som er fylt med proteiner og litt oppskåret banan, jeg tar også i litt sukkerfri saft som jeg rører godt inn for å få litt frisk sommersmak i frokosten. Du må gjerne strø over litt kanel på slutten. Dæven så godt.

 

Håper dere liker det, og husk flere oppskrifter og treningstips finner dere på snapchat og instagram min @EspenHilton

4 DAGERS SUNNE MIDDAGER PÅ BUDSJETT (FOODPREP)

På sommeren liker jeg og lage maten ferdig slik at jeg slipper å bruke så veldig mye tid på kjøkkenet, man vil jo helst bare være ute i sola. Derfor liker jeg å mekke foodprep for fire dager. Da er middagen klar og alt jeg trenger å gjøre er å åpne kjøleskapet, kaste den inn i mikroovnen og middagen er klar på 3 minutter. Personlig så elsker jeg kald mat så for min del kan jeg droppe denne mikroovnen.

I middagen min ønsker jeg det sunne fettet, karbohydrater og proteiner. Jeg vil også at middagen min ikke skal koste alt for mye penger, så da handler jeg ofte frukt og grønt på grønnsaksmarkedet. Kjøtt og fisk hos slakteren, men har jeg ikke dette i nærheten er Kiwi også et fantastisk alternativ på priskrigen som er der ute.

 

Dette bruker jeg i middagen min

To Avocado, to brokkoli, tre små søtpoteter, tre/fire sopp, 400 gram kylling og 400 gram elgkjøtt/karbonadekjøttdeig.

Jeg koker opp søtpoteten til den blir myk og etterpå lager jeg den til en mos ved å bruke stavmikseren. Tilsett melk eller følte om du ønsker det, men personlig så dropper jeg slikt.

Jeg deler alt ut på fire bokser og det utgjør en deilig middag hver eneste dag i fire dagen.

Om dere ønsker noen tips til å trene rumpen kan dere følge min snapchat @EspenHilton. Her deler jeg live tips i dag.

 

Helgens store frokost-tips er hos Prix.

De har en 12 pakkning med egg og en pakke bacon til kroner 37,50. Der sparer vi 21,50 kroner. Det er en mega deal ass.

INSTAGRAM @espenhilton