Espen Hilton

Author Archives

JEG FLYTTER HJEM!

God mandag og farvel til både ferie og våkenetter med Netflix & chill!

Det er nå jeg skal fortelle dere hvor fantastisk ferien min har vært, alle destinasjonene og menneskene jeg har vært så heldig og få møte gjennom sommeren, men sannheten er at denne sommeren har vært helt forferdelig med tanke på bo situasjon. Noe som har gjort meg stresset, trist og rett og slett mistet mye av kreativiteten til å blogge, dele og inspirere.

Leiligheten min skulle vært ferdig i mai, tenk det! Nå er det siste uken i juli og endelig kan jeg få flytte hjem, og det føles veldig rart etter å ha bodd i en koffert siden jeg kjøpte den i april. Utenom å bo i et oppussing objekt har jeg bodd på sofaen hos en kompis, og de siste ukene har jeg fått låne leiligheten til to venner som er på ferie.

Men i dag skal jeg med andre ord flytte hjem og begynne mitt nye liv, i min nye og ferdig oppusset leilighet. Så nå håper jeg dere gleder dere til mye inspo av farger, sofa, gulv, kjøkken og marmor. I kveld skal jeg kose med på balkongen igjen.

Vi ses på Instagram & Snapchat @Espenhilton

'

Honningmelon fylt med proteiner!

God helg fine mennesker.

En god sommer er som regel fylt opp med gode venner og servering av deilig og frisk mat. Et av min favoritt måltider er frokosten man har sammen med venner på sommer hytta eller på reise rundt om i verden. Men frokosten hjemme i Oslo kan være like god og spennende om man bare er litt kreativ så i dag serverte jeg denne deilige frokosten varianten til et par heldige venner. Den er så frisk og god og tar deg bare to minutter så er den klar.

Jeg har fylt honningmelonen opp med gresk yoghurt med kokos som inneholder 29 gram proteiner, en halv banen, litt kokosflak, økologiskhavregryn og hjemmelaget granola

Du tar ut frøene og tømmer den greske yoghurt inn, etterpå legger du over banenen og det du ønsker din “frokost” skal inneholde.

   

'

ART OF STYLE!

Heiia darlings

Det er Sommer, sol og vi alle kjenner at ferien virkelig er slått inn. Jeg prøver å komme på med spennende blogg poster og kunne sikkert blogget om næringsrik og lette mat oppskrifter på budsjett hver eneste dag, men så kom kompisen min Stian på besøk og han tipset meg om en helt genial app. Denne appen er gratis og perfekt om man trenger litt tid for seg selv på hytta, i sol-veggen eller sammen med dine kjære. Du kan koble telefonen opp til fjernsynsapparat sånn at alle kan se sammen.

Dette er hvertfall en app hvor du/dere kan streame helt fantastiske dokumentarer om menneskene på innsiden av en verden fylt med kreativitet. Jeg er virkelig besatt. Den neste dokumentaren jeg skal se er Art of style med Georgia O’Keeffe. Hun var en amerikansk malerinne, anerkjent som en av 1900-tallets største amerikanske malere innen den modernistiske tradisjonen.

Her finner dere siden. og det er gratis.

Vi ses på snapchat og instagram @EspenHilton

Hjemmelaget granola -i proteinbolle

Glad mandag dere.

Herregud, på fredag sa jeg til meg selv – Espen, nå tar du deg en liten bloggpause i noen dager, det er tross alt ferie og du trenger å roe deg noen hakk ned, mulig jeg er litt sliten etter all oppussingen og budsjett som skal gå opp i opp!

Du vet når du har en kul ide, setter den i gang og når resultatet nærmer seg så er budsjettet dobblet opp og du bare, faenihelvete! Ja, jeg har lært en del ting når det kommer til oppussing for å si det sånn.

Sjekk alltid referansen til de som skal gjøre jobben. Få alltid en riktig pris og for all del husk at oppussing koster alltid mer enn hva du har beregnet. Men nå er leiligheten snart ferdig om noen dager og jeg gleder meg så til å flytte inn etter nesten tre måneders i en sponset koffert.

Men mat og sunnhet gjør meg veldig glad og spesielt hjemmelaget mat, så hva med en sunn hjemmelaget gronola som er dyppet i proteiner og økologisk havregryn.

Dette trenger du:

  • 200g økologisk havregryn
  • 50g linfrø
  • 50g solsikkekjerner
  • 50g seasamfrø
  • 50g gresskarkjerner
  • 150g grovhakkede nøtter (mandler, hasselnøtter, valnøtter.
  • 25g sukrin
  • 1dl frukt juice
  • 1ss nøytral olje
  • Flytende honning (ca. 1/3 av flasken)
  • 100g tørket frukt eller bær

Du velger i grunnen de nøttene du selv liker.

Rør sammen alt det tørre med unntak av sukrin og tørket bær. Tøm juice, smør, sukrin og honning i en gryte, og varm opp til alt er oppløst. Hell blandingen oppi det tørre og rør godt sammen.

Bland sammen ingrediensene med unntak av de tørkede bærene, og fordel jevnt over en langpanne med bakepapir. Bak / rist blandingen midt i ovnen på 140–175 °C i 45–60 minutter. Rør om med en øse iblant (cirka hvert 10-15 min) slik at blandingen får en jevn brunfarge og du unngår at den brenner seg.

Server med mager kesam som er fylt med proteiner og litt oppskåret banan, jeg tar også i litt sukkerfri saft som jeg rører godt inn for å få litt frisk sommersmak i frokosten. Du må gjerne strø over litt kanel på slutten. Dæven så godt.

 

Håper dere liker det, og husk flere oppskrifter og treningstips finner dere på snapchat og instagram min @EspenHilton

4 DAGERS SUNNE MIDDAGER PÅ BUDSJETT (FOODPREP)

På sommeren liker jeg og lage maten ferdig slik at jeg slipper å bruke så veldig mye tid på kjøkkenet, man vil jo helst bare være ute i sola. Derfor liker jeg å mekke foodprep for fire dager. Da er middagen klar og alt jeg trenger å gjøre er å åpne kjøleskapet, kaste den inn i mikroovnen og middagen er klar på 3 minutter. Personlig så elsker jeg kald mat så for min del kan jeg droppe denne mikroovnen.

I middagen min ønsker jeg det sunne fettet, karbohydrater og proteiner. Jeg vil også at middagen min ikke skal koste alt for mye penger, så da handler jeg ofte frukt og grønt på grønnsaksmarkedet. Kjøtt og fisk hos slakteren, men har jeg ikke dette i nærheten er Kiwi også et fantastisk alternativ på priskrigen som er der ute.

 

Dette bruker jeg i middagen min

To Avocado, to brokkoli, tre små søtpoteter, tre/fire sopp, 400 gram kylling og 400 gram elgkjøtt/karbonadekjøttdeig.

Jeg koker opp søtpoteten til den blir myk og etterpå lager jeg den til en mos ved å bruke stavmikseren. Tilsett melk eller følte om du ønsker det, men personlig så dropper jeg slikt.

Jeg deler alt ut på fire bokser og det utgjør en deilig middag hver eneste dag i fire dagen.

Om dere ønsker noen tips til å trene rumpen kan dere følge min snapchat @EspenHilton. Her deler jeg live tips i dag.

 

Helgens store frokost-tips er hos Prix.

De har en 12 pakkning med egg og en pakke bacon til kroner 37,50. Der sparer vi 21,50 kroner. Det er en mega deal ass.

GÅTUR FRA OSLO – KRISTIANSAND?

Heiiia.

De siste fire dagene har bestått mest i utendørs trening og det er noe med den følelsen av å bruke beina i ujevnt terreng. Hele kroppen kjenner at du jobber og det er en knall følelse. De siste fire dagene har jeg totalt gått 10 mil. Det er 2,5 mil pr dag. Det er sykt bra jobbet om jeg får si det selv.

Jeg elsker å pakke sekken, ta musikk på ørene og bare gå. Jeg har faktisk lurt litt på om jeg skulle teste ut hvor lang tid jeg hadde brukt om jeg hadde gått fra Oslo – Kristiansand? To døgn kanskje, men jeg lurer på om jeg vil teste det ass.

Jeg får mye tilbakemeldinger hvor folk lurer på hvorfor jeg går så mye om dagen. Det er ikke noe fasit på hvorfor jeg går så mye, men jeg pleier å bruke beina ekstremt mye om sommeren, komme seg ut i naturen og legge fra seg by-livet litt. Det er både balsam for sjelen og terapi for hodet spesielt for meg som tenker alt for mye til tider.

  

– All terrengløping og gåturer styrker kjernemuskulaturen, fordi det krever mye stabilisering å motvirke de retningene terrenget drar kroppen i. Sti-løping kan gi langt større variasjon i steg og muskelbruk enn grusløping dersom stien er litt ujevn på grunn av steiner og røtter. Men dere som løper litt små crasy i terreng på tvers av stiene, får enda større utfordringer og gevinster.

Dette er noe av hva jeg har i treningsbaggen min når jeg går lange turer.

En pakke spelt lomper, en pakke med kokt skinke, solbriller, lommebok, ekstra genser, kamera, stor termos med vann og litt pulver med -I am fucked up. Dette er pre-workout pulver. Det er mange som vil ha en varm kopp med kaffe eller kakao etter tre timer i skogen, men jeg tar en boks med Pepsi Max. Andre ting som ofte er med på turen er sjokomelk og solkrem. Er turen enda lenger har jeg med meg litt mer mat enn dette også.

Det som er genialt er at sekken blir litt tyngre og da får du mer utbytte av treningen. Alltid digg med litt ekstra kilo på ryggen.

Mind the body!

Hei dere.

I dag har Linnéa tips meg om kanskje den beste takeway butikken som Oslo har å by på- Mind the body heter den.

Du vet den følelsen når dere skal ut å reise og ikke rekker å lage matmakke til turen, og den maten du finner på toget eller Gardermoen er ikke bare overpriset men det inneholder lite næring til reisen. Men på Byporten har det nå (hallelujah) åpnet MTB-takeway hvor du får fantastisk mat som de varmer opp for deg, eller så kan du ta den med deg og varme den på flyet eller spise den kald.

Prisene er fra 44 kroner -78 kroner og det er verd hver eneste krone. Neste gang jeg ikke rekker å lage nistepakke skal jeg dra innom her, eventuelt når jeg ikke orker å lage middag.

Takk for en super butikk.

  

Tre kjappe og billige menytips til hvordan du får i deg riktig fett

Sunn mat trenger ikke koste for mye, og det trenger heller ikke være kjedelig å lage. Jeg har laget et par deilige menyer hvor mitt fokus den sist uke lå på det sunne fettet. Vi reagere alle på mat på forskellig måte, men når jeg spiser lavkarbo med høyt fettinnhold har jeg mer energi og holder meg mett lengre. Jeg blir heller ikke opplåst i magen noe som gjør meg veldig happy. Det er så kjedelig å springe og prompe på hvert eneste hjørne.

AVOCADO:

Avokado er min favoritt frukt. De fleste typer frukt består nesten utelukkende av karbohydrater, men avokado er derimot en fettholdig frukt. I tillegg er den også en av de beste kildene til kalium, woop woop!

Mange studier peker på at avokado påvirker kolesterolet ditt på en positiv måte.

Søndagsfrokost- Tre egg, bacon & avocado

Egg er en av de tingene som virkelig har fått gjennomgå mye de siste 30 år. På grunn av det høye fettinnholdet, frykter mange at egg er usunne.

Fettet i egg har faktisk ikke har noen påvirkning på det fettet du har i kroppen i følge nye studier. Så det vi faktisk står igjen med er en av de sunneste matvarene som finnes. Egg er fylt med sunne stoffer. Masse vitaminer og mineraler.

Fordi egg har så høyt innhold av fett og proteiner, er egg også godt for blodsukkeret og tilfredsstiller kroppen på en måte som faktisk kan gjøre at du spiser mindre mat.

En kjapp lunsj: 200 gram laks, en halv avocado i speltlomper.

KYLLING:

Kylling er sunt, fordi det er svært næringsrikt, inneholder vitaminer og mineraler, og er kalorifattig. Kyllingkjøttet inneholder også blant annet kun 1% fett og er derfor magrere enn mange andre typer av kjøtt. Det usunne fettet i kyllingen legger seg nemlig i skinnet, så fjerner du dette, sitter du igjen med de viktigste næringsstoffene.

Kyllingfileten har et høyt innhold av protein som er kroppens viktigste byggesteiner og den er rik på kalium som hjelper til med reguleringen av væske i kroppen.

Etter en deilig treningsøkt liker jeg å få inn 250gram kylling, En halv brokkoli, En halv avocado og litt fetaost

Her er den perfekte oppskriften til helgens deilige smoothie-bowl

Her er den perfekte oppskriften til helgens deilige smoothie-bowl fylt med næring og energi.

Ta to bokser med ananas, aller helst bruker du fersk ananas. Kutt den opp og legg den i blenderen sammen med litt kokosmelk. I tilegg bruker du også litt mango, banan og 50gram med mager kesam og to eggehviter.

Mix alt godt sammen og legg det så i en stor skål.

Pynt smootie-bowl med:

Granola, Chiafrø, Blåbær, en kvart banan,  jordbær, litt granateple.

Vi ses på snapchat & Instagram @EspenHilton.

Forsatt fin sommer til dere

250.000 skritt på ti dagen!

God morgen dere.

Dere har kanskje fått med dere at jeg er ekstremt mye ute på gåturer om dagen. Hovedgrunnen til all denne ute-trimmen er sol og sommer, men så liker jeg å presse meg ekstremt også. Jeg er som en idrettsutøvere, og gir meg aldri før jeg komme i mål uansett hvor tungt det er.

I løpet av ti dager har jeg gått 250.000 skritt, og ligger på ca  25.000 -30.000 skritt pr dag. Jeg trener styrke på morgenen og går eller løper på kveldene, og jeg har aldri i mitt liv sove så tungt og godt som jeg gjør i disse dager. Kanskje det er akkurat hva kroppen min har trengt, ekstra mosjon for bedre søvn, ikke vet jeg. Men det som er hærlig er at du får luftet tankene dine og tatt helt fantastiske bilder av fine Oslo.

3 av 10 favoritt turene i Oslo:

  1. Tøyen – Grønnland – Akerbrygge – Sjølyst – Lysaker og avslutter ved fornebo.
  2. Ta banen opp til frognerseteren, (25min) med banen fra Majorstua. Her går du hele veien ned til ullevålseter -sognsvann – Sagene og avslutter på Grünerløkka.
  3. Grünerløkka – St.Hanshaugen – Bogstaveien -Solliplass – Frogner – Sjølyst – Frognerkilen -Akerbrygge – Karl Johan også avslutter på Grünerløkka igjen.

Det beste som finnes som en belønning etter en slik tur er en iskald boks med Pepsi Max, i kid you not!

    

Vi ses på snapchat og Instagram @EspenHilton

INSTAGRAM @espenhilton