Nedivektmeny (Pestokjøttboller med grønnsakspasta)

14393141_10157417504905517_1396301801_oGlad mandag dere.

Uansett om jeg travler rundt på ferie i Los Angeles betyr ikke jo ikke det at vi skal glemme den deilige ned i vekt menyen hver uke. Denne ukens digge middag er pestokjøttboller med grønnsakspasta. Enkelt, billig og metter lenge. Jeg tror ungene deres vil like dem også.

14423989_10157417510485517_519396302_o

Dette trenger du:

Et glass med dolmio pastasaus med grønnsaker

En pakke med Toro grønnsakspasta

En pakke med karbonadekjøttdeig.

Tre fedd med hvitløk.

Rød pesto.

Slik gjør du:

Finn frem et liten bolle og legg i 2 spiseskje med rød pesto i denne. Kutt opp tre fedd med hvitløk og rør alt godt sammen med pestoen. Rull karbonadekjøttdeig i små runde boller og dypp dem en etter en i hvitløk og pesto bollen. (Tilsett gjerne chilli om du ønsker de sterke i smaken)

14408152_10157417502350517_1373657440_o

Legg alle bollene på pannen og steik de til de er ferdige. Kok opp vann (jeg måler aldri vann) og tilsett litt salt. Legg så grønnsakspasta i vannet og la det koke i ca et minutt. Denne pastaen fra Toro bruker bare et minutt på å bli ferdig. Genialt!

Legg pastasausen over pestobollene i stekepannen etter du har stekt dem. Da blir alt vamt og godt med en deilig smak av grønnsaker og hvitløk.

14423740_10157417513305517_816065039_o 14374792_10157417514100517_1568834993_o 14408010_10157417513835517_904330161_o

Håper maten smaker, på fredag kommer det en deilig sunn weekend opskrift. Glutenfri fullkornspizza med proteiner. Yay. Del gjerne videre.

Vi ses på snapchat @EspenHilton. Nå skal vi ut å nye sol og sommer her i LA.

The author didnt add any Information to his profile yet

Leave a Reply

INSTAGRAM @espenhilton